Подробное решение № 3-79 для учащихся 9 класса, Задачник по химии, авторы: Н.Е. Кузнецова, А.Н. Лёвкин, издательский центр «Вентана-Граф».
При взаимодействии сахара и концентрированной серной кислоты реакционная масса сначала чернеет, а затем вспенивается и значительно увеличивается в объеме. Объясните, какие процессы происходят в ходе опыта.
Ответ:
3.3. Серная кислота. Сульфаты